Phenomenale mensen - Ana’s verhaal: Mijn PKU heeft me nooit tegengehouden.
Er zijn zo veel Phenomenale mensen van wie we kunnen leren! We spraken met PKUer Ana Rita Marques Pereira, een 21-jarige theologiestudente aan de Universiteit van Hamburg.
Hoe ga je om met je PKU? Vertel ons meer over jezelf.
"Ik ben geboren en opgegroeid in Hamburg, Duitsland, maar mijn ouders zijn geboren in Portugal. Zoals bij de meeste gezinnen, kwam de diagnose als een ENORME schok voor mijn ouders. In het begin maakten ze zich vooral zorgen, omdat de Portugese cultuur echt draait om eten, en veel vlees bevat. Maar we leerden al snel dat met de juiste planning niets in de weg staat voor een gezond, bevredigend leven met PKU. In eerste instantie registreerden en berekenden we de kleinste details van mijn uitwisselingen. Maar naarmate we in de loop van de tijd meer zelfvertrouwen kregen, zijn we overgestapt op schatten, en dat is hoe ik vandaag mijn dagelijkse eiwitinname beheer. Ik weet dat elke PKUer anders is en dat het belangrijk is om nauwgezet te zijn over hun eiwitinname voor degenen die voor het eerst alleen hun dieet beheren, maar dit is mijn ervaring. Ik ben de laatste tijd erg goed geworden in inschatten. De truc is om je maaltijden bij het ontbijt te plannen, zodat je je kunt voorbereiden op lunch en diner. Op die manier kom je niet voor last-minute verleidingen te staan omdat je geen tijd hebt of te hongerig bent om het juiste voedsel te kiezen. Zoals ze zeggen, kom je met een beetje planning een heel eind als je een PKU-levensstijl beheert."
Vertel ons over je eerste reis weg van mama en papa.
"Nou, we hadden de eiwituitwisseling vrij snel onder de knie, dus ging ik op mijn eerste "kleuterschoolreisje" toen ik nog maar drie jaar oud was. De school ging een week naar Duhnen aan de Noordzee en overnachtte zonder mijn vader en moeder. Natuurlijk zou er geen reis mogelijk zijn geweest zonder serieuze planning en de voortdurende steun van mijn ouders, mijn leraar, mijn diëtist en de chef-kok van de jeugdherberg. Iedereen kwam samen om ervoor te zorgen dat ik op dieet bleef. Het was een enorm succes, wat me het vertrouwen heeft gegeven om met PKU te reizen."
"Of het nu gaat om een reis, een schooluitwisseling naar Frankrijk van meerdere weken of gewoon een vakantie met familie of vrienden, ik kan ontspannen en zorgeloos genieten van elke minuut."
Hoe ga je om met je PKU tijdens het reizen?
"Ik geloof dat als je faalt om te plannen, je van plan bent om te falen. Ik kan mijn familie en vrienden alleen maar bedanken voor hun liefde, steun en hulp door de jaren heen."
"Discipline en je aan de regels houden zijn essentieel voor een gezond PKU-dieet. Vanaf het begin leerden mijn ouders me welke voedingsmiddelen waren toegestaan en welke niet. Er waren uitzonderingen, maar die kwamen zo zelden ter sprake dat ik geen trek heb in "verboden" voedsel, omdat ik niet echt weet hoe ze in de eerste plaats smaken.
"Zelfs op verjaardagsfeestjes van kinderen stuurde mijn moeder altijd wat taart en andere lekkernijen mee, zodat ik me niet buitengesloten voelde. Soms waren de eiwitarme traktaties van mijn moeder zo goed dat alle andere kinderen er ook van wilden."
Waar haal je je inspiratie vandaan?
"Nou, in Duitsland hebben we het "Nutricia Metabolics Info Magazine", dat erg nuttig is, vooral voor familie, vrienden en kennissen, omdat het vol staat met eiwitarme recepten, tips en trucs. Dankzij het magazine waren we allemaal altijd op de hoogte van het laatste nieuws en trends. Ik was vooral geïnteresseerd in de mensen en hun verhalen, omdat ik het gevoel had dat ik andere mensen en hun PKU-levensstijl kon leren kennen. Grappig genoeg heb ik me altijd afgevraagd hoe geweldig het moet zijn om geïnterviewd te worden voor zo'n artikel. Nu zit ik hier en doe ik verslag van mijn leven met PKU om je een idee te geven van wat er mogelijk is met PKU. Hoe cool is dat?"